Tokaj senza zucchero: il Furmint e la sua linea secca

Tokaj non è solo Aszú. Nel cuore dell’Ungheria del vino, il Furmint secco racconta suoli vulcanici, nebbie di fiume e cantine scavate nel tufo. Dalla rinascita post-1990 ai cru di Mád, un bianco teso e longevo ridisegna l’immaginario della regione.